Name: Rucolarisotto mit Ziegenfrischkäse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Handvoll Haselnusskerne; 3 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 30 g natives Olivenöl extra; 350 g Risottoreis; 100 g Weißwein; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

6.0

Vorgang ggf. wiederholen, dann die Nüsse umfüllen und beiseitestellen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Haselnusskerne in den Mixtopf geben und 2–3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Ggf. wiederholen, dann die Nüsse umfüllen und beiseitestellen.

Schalotten mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. Reis...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Haselnusskerne
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Risottoreis
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißwein

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