Saftige Blaubeerschnitten mit Mürbeteig
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Saftige Blaubeerschnitten mit Mürbeteig

  • 50 Min.
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  • 16 Stück
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  • 300 g Mehl Type 405
  • 200 g kalte Butter, in Stücken
  • 90 g Zucker
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsplatte geben und kurz mit den Händen durchkneten und in Frischhaltefolie wickeln.
Kochmodus
  • 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz sowie den Zitronenabrieb in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsplatte geben und kurz mit den Händen durchkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig halbieren, auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu zwei gleich großen Rechtecken (ca. 20 × 30 cm) ausrollen. Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 12 Min. im heißen Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchenrost abkühlen lassen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Abrieb von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone

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