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Für das Baguette
- 200 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 350 g Mehl Type 405
- 1 TL Salz
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- Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt etwa 1 1/2 Std. gehen lassen.
- Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Baguette 200 g Wasser, Hefe, Mehl und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt etwa 1 1⁄2 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Währenddessen die Remoulade zubereiten. Dafür ein Schälchen auf den Deckel des Mixtopfs stellen, Rapsöl einwiegen und beiseitestellen. Kräuter, ...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Salz | |
| 230{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| Blättchen von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | gemischten Kräutern |
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