Name: Feuriger Salsa-Dip
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Gläser à 500 ml
Cuisine: Spanien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln, halbiert; 1 Chilischote, entkernt und in Stücken; 15 g natives Olivenöl extra; 20 g dunkler Balsamicoessig; 400 g stückige Tomaten (Dose); ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Dünsten

1.0

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Ohne Messbecher einkochen

100

1.0

Pürieren

6.0

Die Salsa abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Knoblauch, Zwiebeln und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Anschließend mit dem Balsamico ablöschen.

Tomaten, Paprika, Zitronensaft, Zucker, Salz, Oregano sowie Chiliflocken zugeben und alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Die Salsa anschließend 4 Sek. | Stufe 6 pürieren, abkühlen lassen und servieren.

Soßen, Dips, Brotaufstriche

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Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 500 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote, entkernt und in Stücken
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkler Balsamicoessig
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	stückige Tomaten (Dose)
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
25{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
1.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Oregano
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Chiliflocken

Nährwerte (Pro Portion (30 g))

Kalorien

0 g

Eiweiß

1 g

Fett

2 g

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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