Scharfes Blumenkohl-Curry mit Cashews
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Scharfes Blumenkohl-Curry mit Cashews

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 400 g Karotten, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 20 g Ingwer, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Ingwer in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl, 30 g Cashewkerne sowie Gewürz- und Currypaste zugeben. Anschließend alles 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

2

Karotten, Blumenkohl, Zuckerschoten, Chili sowie Koriander, bis auf 1 TL zum Garnieren, zufügen und ebenfalls für 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 dünsten. Mit der Kokosmilch ablöschen und mit Currypulver würzen. Das Curry 20 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Restliche Cashewkerne grob hacken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in Stücken
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Currypaste

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