Name: Schlangen-Sandwich in zwei Varianten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 230 g Wasser; 20 g frische Hefe; 0.5 TL Zucker; 500 g Weizenmehl Type 405; 1.5 TL Salz; 40 g natives Olivenöl extra; ...

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Für die Baguettes

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"230","amount_float":230,"verbose":"230 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0,5 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}

Vermengen

2.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose":"1,5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g natives Oliven\u00f6l extra","verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}

Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Baguettes Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 vermengen. Die übrigen Zutaten zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. In eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. ruhen lassen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zu 2 langen Strängen formen. Anschließend schlangenförmig auf das Blech legen und abgedeckt erneut 30 Min. ruhen lassen. Den Backofen auf 180 °C...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Baguette
230{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
1.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra

Für den Belag
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
8{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Salatblätter
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke, in Scheiben
120{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), in Scheiben
75{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Salami, in Scheiben
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotte

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std. 30 Min.

Schlangen-Sandwich in zwei Varianten

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Focaccia-Sandwich

High-Protein-Erdbeereis mit 3 Zutaten

Die fruchtigste Smoothie-Mischung

Goldbraun frittierte Zucchini-Feta-Bällchen

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Schlan­gen-Sand­wich in zwei Va­ri­a­n­ten

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Focaccia-Sandwich

High-Protein-Erdbeereis mit 3 Zutaten

Die fruchtigste Smoothie-Mischung

Goldbraun frittierte Zucchini-Feta-Bällchen

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Schlangen-Sandwich in zwei Varianten