Schneller Couscoussalat
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Schnel­ler Cous­cous­sa­lat

  • 15 Min.
  • 8 Personen
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  • Blättchen von 1 Bund Petersilie
  • Blättchen von ½ Bund Minze
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Kräuter umfüllen.
Zauberstab
  • 700 g Wasser
  • 1.5 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
Zeit
08
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Couscous in eine große Schüssel geben und das kochende Wasser darüber gießen. Umrühren und einige Minuten quellen lassen. Mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochmodus
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • je 1 gelbe und rote Paprikaschote in Stücken
  • 2 Tomaten, halbiert
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • 2 Stangen Staudensellerie, in dünnen Streifen
  • Saft von 1.5 Zitronen
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 100 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
1.0
  • Das Gemüse und die zerkleinerten Kräuter zu dem Couscous geben und unterheben. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Fluffiger Couscous, frisches Gemüse, aromarische Kräuter – in nur 15 Minuten zauberst du mit diesem Rezept einen Couscoussalat der gesunden Art. Na, hungrig?

Zubereitungsschritte

1

Petersilie und Minze waschen, in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Das Wasser mit der Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Couscous in eine große Schüssel geben und das kochende Wasser darübergeben, gut umrühren und einige Minuten quellen lassen. Mit 2 Prisen Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Die Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Paprika und Tomaten hinzufügen, 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Selleriestreifen, Zitronensaft, Kümmel und Olivenöl zugeben und 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 1 unterheben.

3

Das Gemüse und die Kräuter zu dem Couscous geben und unterheben. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundMinze
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gCouscous
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln, in Stücken
je 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe und rote Paprikaschote, in Stücken
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Tomaten, halbiert
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenStaudensellerie, in dünnen Streifen
Saft von 1.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitronen
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKreuzkümmelpulver
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

Nährwerte (Pro Portion)

360
Kalorien
9 g
Eiweiß
14 g
Fett
53 g
KH

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan
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