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- 10 g Petersilienblättchen
- 5 g Selleriegrün
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- Umfüllen.
- 150 g Zwiebeln halbiert
- 1-2 Knoblauchzehen
- 250 g Karotten in Stücken
- 150 g Staudensellerie in Stücken
Schritt 01/07
Zutaten
| 10 g | Petersilienblättchen |
| 150 g | Staudensellerie, in Stücken und etwas Selleriegrün |
| 150 g | Zwiebeln, halbiert |
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| 250 g | Karotten, in Stücken |
| 30 g | Öl |
Zubereitung
1
Petersilie und 5 g Selleriegrün in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Staudensellerie in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
20 g Öl und 80 g Speck zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | Varoma | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Sahne, Gewürzpaste, Salz und Wasser zugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen.
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