Schokoladen-Cantuccini
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Schokoladen-Cantuccini

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 50 Stück
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  • 200 g Mehl Type 405
  • 50 g Kakaopulver
  • 160 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 25 g weiche Butter
Topf
  • 2 Eier
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • 200 g Mandelkerne
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Alle Zutaten, bis auf die Mandelkerne und die Kuvertüre, in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Mandeln zugeben und 30 Sek. | Teigmodus unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Teig in 3 gleich große Stücke teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 25 cm langen Rolle formen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405 zzgl. Mehl zum Bearbeiten
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
160{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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