Schokoladenküchlein mit pochierten Birnen
Foto: Ira Leoni
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Scho­ko­la­den­küch­lein mit po­chier­ten Bir­nen

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • In einem kleinen Topf {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Rotwein mit {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Kirschsaft, {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Zucker sowie der Zimtstange aufkochen.
Kochmodus
  • Die Birnen schälen, halbieren und putzen. Mit den Schnittflächen nach oben in den Sud setzen und 15–20 Min. bissfest gar ziehen lassen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze aufheizen, die 4 Formen fetten.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
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Zubereitung

1

In einem kleinen Topf den Wein mit Kirschsaft, 50 g Zucker sowie der Zimtstange aufkochen. Die Birnen schälen, halbieren und putzen. Mit den Schnittflächen nach oben in den Sud setzen und 15–20 Min. bissfest gar ziehen lassen.

2

Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze aufheizen, die 4 Formen fetten. Mohn im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 mahlen, umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf trocken auswischen. Die Schokolade in den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotwein
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschsaft
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zimtstange
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}feste Birnen (à etwa 200 g)
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELMohn

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