Erdbeer-Maulwurfkuchen-Traum
Foto: Sandra Leibinger
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Erd­beer-Maul­wurf­ku­chen-Traum

  • 1 Std.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Erdbeeren in den Mixtopf geben
Zauberstab
Pürieren, umfüllen
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Mixtopf spülen. Die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser Erdbeer-Maulwurfkuchen-Traum ist das neue Mitglied der Maulwurfkuchen-Familie und der Sommer-Hit 2024. Ein heller Rührteig gefüllt mit der köstlichsten Erdbeercreme und natürlich als Topping die klassischen Kuchenstreusel. Einfach köstlich! Hier kommt das Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix®. Probiere es doch gleich mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten. 250 g Erdbeeren in den Mixtopf geben 8 Sek.| Stufe 10 pürieren und umfüllen. Den Mixtopf spülen. Die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden.

2

Für den Boden den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zufügen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Boden
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
115{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
175{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
Für die Füllung
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbstgemachter Vanillezucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Sahnesteif
500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
700{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren
Ausserdem
Springform (Ø 26cm)

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