Schokoladenrolle mit Johannisbeeren
Foto: Ira Leoni
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Scho­ko­la­den­rol­le mit Jo­han­nis­bee­ren

  • 1 Std.
  • 12 Stücke
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  • Teig gemäß Grundrezept zubereiten, dabei Mehl und Backpulver mit {{calcIngredientValue("40").toString().replace(".", ",")}} g Kakaopulver vermischen und mit dem Rezept fortfahren.
Kochmodus
  • Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die Wochen, in denen du süß-saure Johannisbeeren pflücken und genießen kannst, sind begrenzt. Also halt dich ran, denn auf diese Schokoladenrolle aus dem Thermomix® willst du nicht verzichten. Luftiger Schokoladenbiskuitteig, süße Creme, saure Johannisbeeren – das Rezept ist perfekt!

Zubereitungsschritte

1

Teig gemäß Grundrezept zubereiten, dabei Mehl und Backpulver mit 40 g Kakaopulver vermischen und mit dem Rezept fortfahren.

2

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf einsetzen. ...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Grundrezept Biskuitteig
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Blattweiße Gelatine
160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone

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