Name: Schokopralinen mit Zimt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60 Stück
Ingredients: 100 g Zucker; 450 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken; 200 g Vollmilchkuvertüre, in Stücken; 30 g Sahne; ...

Foto: Nicky & Max

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Pulverisieren und umfüllen

10.0

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Zerkleinern

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Beide Kuvertüresorten in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Sahne zugeben und 6 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Umfüllen und die Masse etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Butter, 75 g Puderzucker und Zimt in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Die flüssige Kuvertüre zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Die Masse...

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
450{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vollmilchkuvertüre, in Stücken
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
1-2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zimtpulver, zzgl. etwas mehr zum Wälzen