Schupfnudeln mit Sauerkraut
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Schupf­nu­deln mit Sau­er­kraut

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Für das Kraut
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für das Kraut die Zwiebeln in den Mixtopf geben 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Speckwürfel zugeben und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten und mit Paprikapulver bestäuben. Sauerkraut, Zucker und Essig zu den Zwiebeln geben und 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Umfüllen und beiseitestellen.

2

Kartoffeln pellen und halbieren, dann mit Eigelb, Mehl und Grieß in den Mixtopf geben, ordentlich mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 15 Sek. | Stufe 6 kneten. Den Teig entnehmen und zu einer...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln halbiert
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeckwürfel
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLedelsüßes Paprikapulver
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSauerkraut
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELApfelessig

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