Schwarz-Weiß-Gebäck
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Schwa­rz-Weiß-Ge­bäck

  • 40 Min.
  • 30 Min.
  • 60 Stück
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  • 150 g Zucker
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 300 g Butter, in Stücken
  • 450 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 20 g Milch
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Butter, Mehl, Salz, Eigelb und 20 g Milch zufügen, 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Die Hälfte des Teigs aus dem Mixtopf nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.

2

Kakaopulver und restliche Milch zur anderen Teighälfte in den Mixtopf geben und erneut 5 Sek. | Stufe 6 vermischen. Den hellen Teig vierteln und jedes Stück zu einer 30 cm dicken länglichen Rolle...

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
450{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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