Name: Schwarze-Bohnen-Frikadellen mit Joghurt Minz-Dip
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 180 g schwarze Bohnen; 1600 g Wasser; Blättchen von 0.5 Bund Minze, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 10 g Ingwer; ...

Schwarze-Bohnen-Frikadellen mit Joghurt Minz-Dip

Foto: Tina Bumann

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Bohnen 8 Std. in {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g Wasser einweichen. Abgießen und mit {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g frischem Wasser in den Mixtopf geben.

Garen

100

2.0

Abgießen, den Mixtopf trocken. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Bohnen 8 Std. in 1000 g Wasser einweichen. Abgießen und mit 600 g frischem Wasser in den Mixtopf geben. 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 garen. Abgießen, den Mixtopf trocken. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Minze in den Mixtopf geben, für 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Petersilie, Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Bohnen, Tomatenmark...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	schwarze Bohnen
1600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
Blättchen von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Minze, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
Blättchen von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe