Name: High-Protein-Linsencurry mit Kichererbsen und Spinat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 EL Öl; 2 EL REWE BioTomatenmark; 2 Karotten, in Scheiben; 150 g REWE Bio rote Linsen; 1 rote Paprikaschoten, in Stücken; ...

High-Protein-Linsencurry mit Kichererbsen und Spinat

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

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Andünsten

120

1.0

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100

0.1

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Mit dem Spatel unterheben. Etwa 2 Min. ziehen lassen.

Das Curry mit Joghurt und Koriander garniert servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Entdecke das High-Protein Linsencurry, speziell für deinen Thermomix! Dieses Rezept kombiniert köstliche Aromen mit einer Extraportion Eiweiß, ideal für alle, die gesund und sättigend genießen möchten. Lass dich von der schnellen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack überraschen. Perfekt für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen!

Zubereitungsschritte

Knoblauch, und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl und Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

Die übrigen Zutaten bis auf Kichererbsen und Blattspinat zugeben, mit dem Spatel umrühren und alles ohne Messbecher 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Kichererbsen und Spinat zugeben und mit dem Spatel unterheben. Etwa 2 Min. ziehen lassen. Das Curry mit Joghurt und Koriander garniert servieren.

Tipp

Garam Masala ist eine beliebte Gewürzmischung der indischen Küche und wird v. a. zum Würzen von Currys, Eintöpfen sowie Fleisch verwendet. Die Mischung enthält Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer sowie Muskatnuss. Dazu passt Naan-Brot oder Reis. Statt Kichererbsen und Spinat im Mixtopf unterzurühren, kannst du beides in eine große Schüssel füllen und mit dem Curry auffüllen.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} cm	Ingwer
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Öl
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	REWE BioTomatenmark
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten, in Scheiben
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	REWE Bio rote Linsen
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschoten, in Stücken
400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	REWE Bio Kokosmilch (Dose)
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	REWE Bio Garam Masala
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Glas	REWE Bio Kichererbsen, Abtropfgewicht 215 g
100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	REWE Bio Blattspinat
4{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	REWE Bio Joghurt, zum Garnieren (Alternativ REWE Bio Kokosjoghurt)
	Koriander, zum Garnieren

Nährwerte (Pro Portion)

474

Kalorien

17 g

Eiweiß

27 g

Fett

44 g

Vegetarisch

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