Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
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Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

  • 60 Min.
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  • 4 Portionen
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  • 2000 g Wasser, 60 g Zitronensaft und die 2 ausgepressten Zitronenhälften in eine Schüssel geben und vermischen. Schwarzwurzeln waschen, putzen, mit Handschuhen schälen und sofort in das Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden.
Kochmodus
  • Schwarzwurzeln aus dem Zitronenwasser nehmen und in schräge Stücke (ca. 5 cm) schneiden. In den Varoma geben, mit 0.25 TL Salz würzen, 20 g Butter darauf verteilen und Varoma verschließen.
Kochmodus
  • 750 g Wasser
Topf
  • Gareinsatz einhängen, 750 g Kartoffeln einwiegen, mit 0.25 TL Salz würzen, Varoma aufsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

2000 g Wasser, 60 g Zitronensaft und die 2 ausgepressten Zitronenhälften in eine Schüssel geben und vermischen. Schwarzwurzeln waschen, putzen, mit Handschuhen schälen und sofort in das Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden.

2

Schwarzwurzeln aus dem Zitronenwasser nehmen und in schräge Stücke (ca. 5 cm) schneiden. In den Varoma® geben, mit 0.25 TL Salz würzen, 20 g Butter darauf verteilen und Varoma® verschließen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, kalt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone, halbiert und Saft ausgepresst
1500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchwarzwurzeln
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
270{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
750{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geviertelt

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