Name: Schweinebraten mit Knusperkruste
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 EL Rapsöl; 800 g Schweinerücken; Salz; 2 Stiele Thymian; 4 Stiele Petersilie; 2 Zwiebeln, halbiert; 20 g körniger Senf; ...

Foto: Anna Gieseler

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Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. {{calcIngredientValue("800").toString().replace(".", ",")}} g Schweinerücken mit 1⁄2 TL Salz würzen und im heißen Öl von allen Seiten scharf anbraten.

Für die Knusperkruste

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Zerkleinern

6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Schweinerücken mit 1⁄2 TL Salz würzen und im heißen Öl von allen Seiten scharf anbraten.

Für die Knusperkruste Thymian, Petersilie sowie Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. 1 Prise Salz, Senf, 50 g Butter ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rapsöl
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schweinerücken
	Salz
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	Thymian
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	Petersilie
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert

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