Name: Veganes Frikassee mit Wildreis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL natives Olivenöl extra; Salz; 300 g Wildreis-Mischung; 1300 g Wasser; 500 g Seitan „Chicken Style“; 55 g Mehl Type 405; 250 g Karotten, in Scheiben; ...

Foto: Désirée Peikert

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Den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Wildreis einwiegen. Den Reis unter fließendem Wasser gut abspülen. Dann den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("1300").toString().replace(".", ",")}} g Wasser über den Reis zugeben.

Den Varoma® aufsetzen. {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Seitan "Schicken Style" in mundgerechte Stücke zupfen, in {{calcIngredientValue("45").toString().replace(".", ",")}} g Mehl wenden und auf den Einlegeboden legen. {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Karottenscheiben, {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Champignons in Vierteln und {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Erbsen in den Varoma® geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen.

Einlegeboden einsetzen, den Varoma® verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Veganize it! Wir tauschen Hähnchen gegen Seitan und mixen im Thermomix® ein veganes Frikassee mit lockerem Wildreis. Mit Champignons, Erbsen und Spargel steht dieses vegane Rezept dem Original in nichts nach. Trau dich an das Rezept heran und lass uns wissen, wie es dir schmeckt.

Zubereitungsschritte

Öl und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Garkorb einhängen und Reis einwiegen. Den Reis unter fließendem Wasser gut abspülen. Dann den Garkorb einhängen und das Wasser über den Reis zugeben.

Den Varoma® aufsetzen. Seitan in mundgerechte Stücke zupfen, in 45 g Mehl wenden und auf den Einlegeboden legen. Karotten, Champignons und Erbsen in den Varoma® geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	natives Olivenöl extra
	Salz
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wildreis-Mischung
1300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Seitan „Chicken Style“
55{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405

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