Name: Smashed Potato Salad nach griechischer Art
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Wasser; 800 g Drillinge; 3 EL Olivenöl; Salz; 1 große rote Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 200 g Sahnejoghurt; 100 g Mayonnaise; 3 Prisen Pfeffer; 1 TL getrocknete Dillspitzen; 1 EL Essig; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Senf; 1 Salatgurke, in Würfeln; 1 Spitzpaprika, in Würfeln; 100 g Cocktailtomaten, geviertelt; 150 g Feta, in Würfeln

Smashed Potato Salad nach griechischer Art

Foto: Sandra Leibinger

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Garen

1.0

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zerdrücken. Mit Olivenöl begießen, salzen und im Backofen bei 180 °C Umluft ca. 40–45 Min. knusprig backen. Mixtopf leeren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Smashed Potato Salad nach griechischer Art ist so lecker, dass wir nicht genug davon bekommen. Die kleinen Kartoffeln super knusprig und dazu ein Dressing mit feiner Knoblauch-Not – einfach gut! Hier das Rezept für den Thermomix®, probiere es aus!

Zubereitungsschritte

Wasser in den Mixtopf füllen. Drillinge im Varoma® verteilen, verschlossen aufsetzen und 25 Min. | Varoma®| Stufe 1 garen.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zerdrücken. Mit Olivenöl begießen, salzen und im Backofen bei 180 °C Umluft ca. 40–45 Min. knusprig backen. Mixtopf leeren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Drillinge
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl
	Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	große rote Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe

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