Name: So gut: Würzige Spinat-Hackfleisch-Calzone
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g TK-Blattspinat, (ergibt gut ausgedrückt etwa 400 g); 500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 Würfel Hefe; 1 TL Zucker; 230 g lauwarmes Wasser; 50 g Natives Olivenöl Extra; Salz; ...

So gut: Würzige Spinat-Hackfleisch-Calzone

Foto: Ira Leoni

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Verkneten

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen, sodass die Flüssigkeit abtropfen kann. Mehl, Hefe, Zucker, Wasser, 40 g Öl und 1 ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen und den Teig etwa 1 Std. mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt gehen lassen.

Inzwischen für die Füllung Zwiebel, Knoblauch und Spinat in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	TK-Blattspinat, (ergibt gut ausgedrückt etwa 400 g)
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel	Hefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zucker
230{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	lauwarmes Wasser
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra