Name: Soleroeis am Stiel
Yield: 8 Stück
Ingredients: 250 g Maracujasaft; 0.5 gestr. TL Johannisbrotkernmehl; 200 g Mango, reif, in Stücken; 400 g Sahne; ...

Foto: Tina Bumann

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Vermengen

4.0

5 Min. im Topf quellen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wusstest du, dass du Soleroeis am Stil auch ganz einfach selbst zaubern kannst? Ein cremiges Vanilleeis, umhüllt von fruchtigem Mango-Maracuja-Mix. Der Klassiker aus der Eistruhe ist einfach perfekt für heiße Tage und nun kannst du ihn immer auf Vorrat im Gefrierschrank haben. Hier unser Rezept, genieße es!

Zubereitungsschritte

Den Maracujasaft und das Johannisbrotkernmehl in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4 vermengen und anschließend 5 Min. im Topf quellen lassen. Die Mango zugeben und 30 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Das Püree in ein hohes Glas umfüllen, kalt stellen und den Mixtopf spülen.

Den Rühreinsatz einsetzen. Die Sahne und das Vanillemark in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 steif schlagen. Wenn die Sahne steif ist, die Kondensmilch...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Maracuja-Püree
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Maracujasaft
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gestr.	TL Johannisbrotkernmehl
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mango, reif, in Stücken

Für das Vanilleeis
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gezuckerte Kondensmilch

Außerdem
	Ovale Popsicle-Form mit 8 Mulden (à 70 ml)
8{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Holzstäbchen

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