Spargel mit Mandelbutter und Zander
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spar­gel mit Man­del­but­ter und Zan­der

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • Garkorb einhängen.
Kochmodus
In den Garkorb einwiegen
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Topf
  • Varomabehälter aufsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und die Kartoffeln einwiegen. Varoma®behälter aufsetzen und den Spargel einwiegen. Mit 1 Prise Zucker und ½ TL Salz würzen, 20 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Dann den Fenchel mit in den Varoma® geben und weitere 10 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varomabehälter zur Seite stellen, den Gareinsatz mithilfe des Spatel entfernen und den Mixtopf leeren. Die Kartoffeln in den Mixtopf geben und 30 g Butter, 100 g Milch, ½ TL Salz, den Fenchel sowie...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
1200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpargel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Fenchelknolle, grob gewürfelt

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