Spargelcurry
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Spargelcurry

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Rühraufsatz in den Varoma auf die Dampfschlitze legen. 400 g Karotten und 400 g weißen Spargel darauf verteilen und mit ½ TL Salz bestreuen. Varoma verschließen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben das liebste Saisongemüse der Deutschen ausgewählt, um es mit Ingwer, Currypulver, Kokosmilch und Koriander zu einem cremigen Curry zu vereinen. Das Rezept für Spargelcurry im Thermomix® ist low carb, aber high taste. Garantiert! Allen, die auf Kohlenhydrate nicht verzichten wollen, empfehlen wir frisch gekochten Reis.

Zubereitungsschritte

1

Den Rühraufsatz in den Varoma® auf die Dampfschlitze legen. Karotten und Spargel darauf verteilen und mit ½ TL Salz bestreuen. Varoma® verschließen.

2

Zwiebel, Ingwer, Chili und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in schrägen Scheiben
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält, in schrägen Scheiben
1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in dünnen Scheiben
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, halbiert, entkernt

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