Speckfalten-Spieße
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Speck­fal­ten-Spie­ße

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 18 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 180 g Wasser
  • 20 g frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • 400 g Mehl Type 550
  • 45 g natives Olivenöl extra
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Speckfalten-Spieße verbinden einen saftigen Teig mit der Würze von rauchigem Speck. Die Zubereitung ist dank Thermomix® ganz unkompliziert. Eine tolle Beilage zum Grillen oder ein würziger Snack zu jeder Gelegenheit.

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und den Teig für 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

2

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
45{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. 4 EL zum Bepinseln
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
AUSSERDEM
18{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Holzspieße

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