Speckfalten-Spieße vom Grill
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Speck­fal­ten-Spie­ße vom Grill

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 18 Stück
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Speckfalten-Spieße verbinden einen saftigen Teig mit der Würze von rauchigem Speck. Die Zubereitung ist dank Thermomix® ganz unkompliziert. Eine tolle Beilage zum Grillen oder ein würziger Snack zu jeder Gelegenheit.

Ist die Grillsaison eingeleitet, kannst du diese Teigspieße mit Bacon bei indirekter Hitze auf dem heißen Grill garen. Einfach von beiden Seiten gleichmäßig grillen.

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und den Teig für 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.

2

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
45{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. 4 EL zum Bepinseln
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
AUSSERDEM
18{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Holzspieße

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