Speckfladen mit Zwiebel-Honig-Chutney
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Speck­fla­den mit Zwie­bel-Ho­nig-Chut­ney

  • 1 Std.
  • 8 Stück
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für das Chutney die rote Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 glasig dünsten. 100 g Honig, Traubensaft, Essig, 1/2 TL Salz und 1 Prise Pfeffer zugeben, 20 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Umfüllen und bis zum Servieren ziehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Thymian in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebeln dazugeben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter sowie den Schinkenspeck einwiegen und...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
750{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebeln, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} groter Traubensaft
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotweinessig
Salz

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