Speckknödel in Brühe
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Speck­knö­del in Brü­he

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Hacken
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Petersilie 4 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen. Die Zwiebel 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen. Die Speckwürfel darin auslassen und die Zwiebel andünsten. Brotwürfel in eine große Schüssel füllen, den Speck, die Zwiebel und die Petersilie unterrühren.

2

Milch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 vermischen und 4 Min. | 65 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Eiermilch über die Brötchenwürfel zugeben, kurz vermengen und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} HandvollPetersilienblättchen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButterschmalz
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchinkenspeck, gewürfelt
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackene Brötchen, in Würfeln
240{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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