Speckknödel in Brühe
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Speck­knö­del in Brü­he

  • 1 Std.
  • 4 Personen
Ø 5,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 1 Handvoll Petersilienblättchen
Topf
Hacken
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Petersilie 4 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen. Die Zwiebel 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen. Die Speckwürfel darin auslassen und die Zwiebel andünsten. Brotwürfel in eine große Schüssel füllen, den Speck, die Zwiebel und die Petersilie unterrühren.

2

Milch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 vermischen und 4 Min. | 65 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Eiermilch über die Brötchenwürfel zugeben, kurz vermengen und...

Zutaten

Für 44 Personen
11 HandvollPetersilienblättchen
11Zwiebel, halbiert
2020 gButterschmalz
150150 gSchinkenspeck, gewürfelt
66altbackene Brötchen, in Würfeln
240240 gMilch

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Grünkohlsalat mit Kürbisnocken
20 Min.

Grünkohlsalat mit Kürbisnocken
Griechischer Eisbergsalat
5 Min.

Griechischer Eisbergsalat
Schichtsalat - der Beste!
25 Min.

Schichtsalat - der Beste!
Griechischer Krautsalat
25 Min.

Griechischer Krautsalat

In Kollektionen

20
Knödelparty