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- 1 Handvoll Petersilienblättchen
Hacken
00
04
0
8.0
- Umfüllen.
- 1 Zwiebel, halbiert
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie 4 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen. Die Zwiebel 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen. Die Speckwürfel darin auslassen und die Zwiebel andünsten. Brotwürfel in eine große Schüssel füllen, den Speck, die Zwiebel und die Petersilie unterrühren.
2
Milch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 vermischen und 4 Min. | 65 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Eiermilch über die Brötchenwürfel zugeben, kurz vermengen und...
Zutaten
Für 44 Personen
| 11 Handvoll | Petersilienblättchen |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 2020 g | Butterschmalz |
| 150150 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 66 | altbackene Brötchen, in Würfeln |
| 240240 g | Milch |
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