Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Eine große Schüssel leicht mit Öl einfetten und zur Seite stellen.
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Erwärmen
02
00
37
1.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine große Schüssel leicht einfetten und zur Seite stellen. Wasser, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, 20 g Olivenöl und 1⁄2 TL Salz zufügen, 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.
2
Den Mixtopf spülen. Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zucker |
| 15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Salz | |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blattspinat (TK), aufgetaut und ausgedrückt |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | rote Paprikaschote, in Stücken |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gorgonzola |
| 20{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
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