Stollen-Cantuccini
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Stollen-Cantuccini

  • 80 Stück
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  • 50 g Mandelkerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • 50 g Zitronat
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Rosinen
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zitronat, Orangeat und Rosinen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mandeln wieder zugeben. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Stollengewürz (oder Lebkuchengewürz), Butter und Eier zugeben. 40 Sek. | Teigmodus verkneten.

2

Den Backofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 4 Rollen von je 25 cm Länge formen. Mit Abstand auf ein Blech setzen. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Auf dem Blech 20 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten

Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronat
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangeat
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeinstein-Backpulver

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