Name: Stollen-Cantuccini
Yield: 80 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 50 g Mandelkerne; 50 g Zitronat; 50 g Orangeat; 50 g Rosinen; 250 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen; 1 TL Weinstein-Backpulver; ...

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Zerkleinern & Umfüllen

6.0

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Zerkleinern

6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mandeln in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zitronat, Orangeat und Rosinen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mandeln wieder zugeben. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Stollengewürz (oder Lebkuchengewürz), Butter und Eier zugeben. 40 Sek. | Teigmodus verkneten.

Den Backofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 4 Rollen von je 25 cm Länge formen. Mit Abstand auf ein...

Zutaten

Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronat
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Orangeat
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosinen
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Weinstein-Backpulver