Stollenkonfekt mit Ingwer und Marzipan
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Stol­len­kon­fekt mit Ing­wer und Ma­r­zi­pan

  • 2 Std.
  • 14 Std.
  • 100 Stück
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Am Vortag
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
Kochmodus
  • Ingwer mit dem Sahne-Likör in eine Schüssel geben, über Nacht durchziehen lassen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Am Vortag kandierten Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Ingwer mit dem Sahne-Likör in eine Schüssel geben, über Nacht durchziehen lassen.

2

100 g Zucker im Mixtopf 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. 40 g davon abnehmen und beiseitestellen. Mandeln zum Puderzucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 8 mahlen. Amaretto zufügen, 30...

Zutaten

Für 100{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkandierter Ingwer
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWhiskey-Sahne-Likör
160{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeschälte Mandelkerne
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazien

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