Süße Milchbrötchen
Foto: Kathrin Knoll
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Süße Milch­bröt­chen

  • 45 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stück
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Topf
Verrühren
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese süßen Milchbrötchen für den Thermomix® sind fluffig, bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind super fix gemixt. Bestreiche sie mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme für den perfekten Sonntagmorgen. Viel Spaß beim Backen!

Zubereitungsschritte

1

Milch, Hefe sowie 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, ½ TL Salz sowie Butter hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. In eine bemehlte Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. Für 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

2

Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz mit den Händen kräftig durchkneten. In 12 Stücke teilen und jedes Stück gleichmäßig rund wirken. Zu...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g+ 1 Prise Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken

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