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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 65 g Magerquark
- 30 g Milch
- 30 g neutrales Pflanzenöl
- 40 g feinster Zucker
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
Verrühren
01
00
0
3.0
- 150 g Mehl Type 405
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Quark mit Milch, Öl, 40 g feinstem Zucker sowie Vanillezucker im Mixtopf 1 Min. | Stufe 3 verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz zugeben, 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher 15 Kreise (etwa 8 cm Ø) ausstechen. Den Mixtopf spülen.
2
Für den Belag die Himbeeren mit 20 g Zucker im Mixtopf 50 Sek. | Stufe 4–8 ansteigend pürieren. Mandeln zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Jeweils ...
Zutaten
Für 11 kleine Springform (20 cm Ø)
| 6565 g | Magerquark |
| 3030 g | Milch |
| 3030 g | neutrales Pflanzenöl |
| 6060 g | feinster Zucker |
| 1010 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 150150 g | Mehl Type 405 |
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