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Süßkartoffelpuffer mit Lachstopping

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Spitzen von 3 Stielen Dill
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  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Rühraufsatz einsetzen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
Spitzen von 3 StielenDill
150 gCrème fraîche
20 gkohlensäurehaltiges Wasser
Saft und Abrieb von 0.5Limette
Salz
700 gSüßkartoffeln, geschält und in Stücken

Zubereitung

1

Dill in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Rühraufsatz einsetzen, Crème fraîche, Wasser, Limettensaft sowie -abrieb und 4 Prisen Salz zufügen. Den Dip 2 Min. | Stufe 3,5 luftig aufschlagen. Anschließend den Dip umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.

2

Die Süßkartoffeln in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 grob zerkleinern, umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Süßkartoffel, Eier, 1 TL Salz, Pfeffer und Stärke zufügen, 20 Sek. | Stufe 3...

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