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- 30 g frischer Meerrettich, geschält und in Stücken
- Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 10 g Zitronensaft
Schritt 01/07
Zutaten
| 30 g | frischer Meerrettich, geschält, in Stücken |
| Abrieb und Saft von 1 | unbehandelten Zitrone |
| Blättchen von 8 Stielen | Petersilie |
| 400 g | Süßkartoffeln, geschält, in Scheiben |
| 350 g | Kartoffeln, geschält, in Scheiben |
| 1 TL | Salz und etwas mehr zum Würzen |
Zubereitung
1
Meerrettich und Zitronenabrieb in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Zitronensaft zugeben und 5 Sek. | Stufe 2 mischen. Petersilie zugeben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, in ein Schälchen umfüllen und abgedeckt zur Seite stellen. Mixtopf spülen.
2
Rühraufsatz einsetzen. Süßkartoffeln, Kartoffeln, 1 TL Salz, Muskatblüte und Kochsahne in den Mixtopf geben. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 20–25 Min. | 90 °C | Stufe 1 garen....
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