Sweet Monkey Bread
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Sweet Monkey Bread

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 1 Brot
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  • 250 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 25 g Butter
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 400 g Mehl Type 405
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Milch, Zucker sowie 25 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Hefe sowie Salz hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig in eine leicht bemehlte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

In der Zwischenzeit die übrige Butter in den Mixtopf geben, 3 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen und umfüllen. Zimt und Zucker gut vermischen. Eine Gugelhupfform (Ø 24 cm) großzügig mit etwas Butter einpinseln und mit 1–2 EL der Zucker-Zimt-Mischung ausstreuen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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