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- 800 g Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2000 g Fleischbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel halbiert, nicht geschält
- 5 Wacholderbeeren
- Die Hälfte von 1 kleinen Porreestange in groben Ringen sowie die Hälfte von 2 kleinen Karotten in Stücken auf dem Boden des Varomabehälters verteilen, Fleisch darauflegen. Behälter verschließen und aufsetzen.
90
00
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe mit Lorbeerblättern, Zwiebel und Wacholderbeeren in den Mixtopf geben. Die Hälfte von Porree und Karotten auf dem Boden des Varoma®s verteilen, Fleisch darauflegen, verschließen und alles 90 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
2
Varoma® abnehmen und zur Seite stellen. Die Kartoffeln und das restliche Gemüse in den Garkorb füllen , Varoma® wieder aufsetzen und alles nochmals 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 weitergaren. Nun das Fleisch, das Gemüse und die Kartoffeln aus Varoma® bzw. Garkorb nehmen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tafelspitz |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | Salz |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 2000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Fleischbrühe |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lorbeerblätter |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert, nicht geschält |
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