Tafelspitz mit Wurzelgemüse
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Tafelspitz mit Wurzelgemüse

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 800 g Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochmodus
  • 2000 g Fleischbrühe
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 Zwiebel halbiert, nicht geschält
  • 5 Wacholderbeeren
Topf
  • Die Hälfte von 1 kleinen Porreestange in groben Ringen sowie die Hälfte von 2 kleinen Karotten in Stücken auf dem Boden des Varomabehälters verteilen, Fleisch darauflegen. Behälter verschließen und aufsetzen.
Kochmodus
Zeit
90
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe mit Lorbeerblättern, Zwiebel und Wacholderbeeren in den Mixtopf geben. Die Hälfte von Porree und Karotten auf dem Boden des Varoma®s verteilen, Fleisch darauflegen, verschließen und alles 90 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® abnehmen und zur Seite stellen. Die Kartoffeln und das restliche Gemüse in den Garkorb füllen , Varoma® wieder aufsetzen und alles nochmals 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 weitergaren. Nun das Fleisch, das Gemüse und die Kartoffeln aus Varoma® bzw. Garkorb nehmen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gTafelspitz
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gFleischbrühe
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblätter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert, nicht geschält

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen