Tafelspitz mit Wurzelgemüse
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ta­fel­spitz mit Wur­zel­ge­mü­se

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • 800 g Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"5","amount_float":5,"verbose_template":"{%amount%} Wacholderbeeren"})}}
Topf
  • Die Hälfte von 1 kleinen Porreestange in groben Ringen sowie die Hälfte von 2 kleinen Karotten in Stücken auf dem Boden des Varomabehälters verteilen, Fleisch darauflegen. Behälter verschließen und aufsetzen.
Kochmodus
Garen
Zeit
90
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Tafelspitz von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe mit Lorbeerblättern, Zwiebel und Wacholderbeeren in den Mixtopf geben. Die Hälfte von Porree und Karotten auf dem Boden des Varoma®s verteilen, Fleisch darauflegen, verschließen und alles 90 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Varoma® abnehmen und zur Seite stellen. Die Kartoffeln und das restliche Gemüse in den Garkorb füllen , Varoma® wieder aufsetzen und alles nochmals 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 weitergaren. Nun das...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gTafelspitz
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gFleischbrühe
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblätter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert, nicht geschält

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