Tagliatelle mit Ragout aus Wildhackfleischbällchen und Waldpilzen
Foto: StockFood / News Life Media
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ta­g­lia­tel­le mit Ra­gout aus Wild­hack­fleisch­bäll­chen und Wald­pil­zen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Petersilie"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"Nadeln von {%amount%} Stielen Rosmarin"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die Kräuter umfüllen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"750","amount_float":750,"verbose_template":"{%amount%} g gemischtes Wildhackfleisch (z.B. Wildschwein. Reh)"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} altbackenes Br\u00f6tchen. eingeweicht"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Hackfleisch mit dem eingeweichten Brötchen zufügen und 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Wacholderbeeren, Senf, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit angefeuchteten Händen zu kleinen Bällchen formen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
Nadeln von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenRosmarin
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Wildhackfleisch (z.B. Wildschwein, Reh)
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}altbackenes Brötchen, eingeweicht
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlene Wacholderbeeren
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELsüßer Senf

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen