Tatar mit Guacamole
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Tatar mit Guacamole

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 400 g Hüftsteakwürfel in einen Vakuumbeutel geben, flach drücken und dann 2–3 Std. in das Gefrierfach legen.
Kochmodus
  • Blättchen von 0.5 Bund Petersilie
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 2 Schalotten
Topf
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Hüftsteakwürfel in einen Vakuumbeutel geben, flach drücken und dann 2–3 Std. in das Gefrierfach legen.

2

Petersilie mit Olivenöl sowie Schalotten in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Hüftsteakwürfel zufügen, weitere 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Zitronenabrieb, 1⁄2 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 vermengen. Umfüllen und den Mixtopf reinigen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHüftsteak, in Würfeln
Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
Saft von Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?
Speichern

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen