
Zubereitung
Die Kohlrabi schälen, von holzigen Enden befreien und im Ganzen in Salzwasser etwa 8 Min. blanchieren.
In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten. Dafür Petersilie, Zitronenabrieb, Oliven, Öl und Mandeln in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
Zutaten
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kohlrabi, (à etwa 300 g) |
Salz | |
Blättchen von 2 Stielen Petersilie | |
Abrieb von ½ unbehandelten Zitrone | |
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | grüne Oliven, entsteint |
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Natives Olivenöl Extra |

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