Name: Tiramisu mit Amaretto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g heißer Espresso; 180 g Zucker; 3 Eiweiß; 1 Prise Salz; 200 g Sahne; 5 Eigelb; Mark von 1 Vanilleschote; ...

Foto: Jorma Gottwald

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{{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g heißen Espresso und 80 g Zucker mischen und beiseitestellen. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Zucker einwiegen und zur Seite stellen. Den Rühraufsatz einsetzen.

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Ohne Messbecher steif schlagen, abgewogenen Zucker langsam einrieseln lassen

3.5

Rühraufsatz entfernen, Eischnee umfüllen und kalt stellen. Danach den Rühraufsatz wieder einsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Espresso und 80 g Zucker mischen und beiseitestellen. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, 50 g Zucker einwiegen und zur Seite stellen.

Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße und Salz in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, dabei nach 1 Min. abgewogenen Zucker langsam durch die Deckelöffnung einrieseln...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heißer Espresso
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb