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{{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g heißen Espresso und 80 g Zucker mischen und beiseitestellen.
Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Zucker einwiegen und zur Seite stellen.
Den Rühraufsatz einsetzen.
Ohne Messbecher steif schlagen, abgewogenen Zucker langsam einrieseln lassen
03
00
0
3.5
Rühraufsatz entfernen, Eischnee umfüllen und kalt stellen.
Danach den Rühraufsatz wieder einsetzen.
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Espresso und 80 g Zucker mischen und beiseitestellen. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, 50 g Zucker einwiegen und zur Seite stellen.
2
Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße und Salz in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, dabei nach 1 Min. abgewogenen Zucker langsam durch die Deckelöffnung einrieseln...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
heißer Espresso
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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