Name: Tiramisu-Torte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 6 Blatt Gelatine; 200 g kalte Sahne; 500 g Mascarpone; 250 g Topfen; 100 g Zucker; ...

Foto: Günther Pichler

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Für den Biskuit

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Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Schaumig schlagen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Mascarponecreme die Gelatine in reichlich kaltem Wasser mindestens 10 Min. einweichen.

Die Sahne in den sauberen und fettfreien Mixtopf geben. Den Rühraufsatz einsetzen und die Sahne auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen, dabei Sichtkontakt halten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Sahne
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Topfen
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)