Name: Tirtlen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Roggenmehl; 200 g Weizenmehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 EL Sonnenblumenöl; Salz; 110 g Milch; 2 Eier; 50 g Zwiebeln; ...

Foto: Günther Pichler

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Kneten

Den Teig herausnehmen und mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Den Mixtopf spülen. Den Teig zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Roggen- und Weizenmehl mit Sonnenblumenöl, Salz, Milch und Eiern in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigstufe verkneten.

Den Teig herausnehmen und mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Den Mixtopf spülen. Den Teig zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Tirtlen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Roggenmehl
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenöl
	Salz
110{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

Für die Füllung
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zwiebeln
30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spinat (TK), aufgetaut
200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
	Salz, Pfeffer
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.	Muskatnuss