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Kneten
03
00
0
- Den Teig herausnehmen und mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Den Mixtopf spülen. Den Teig zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Roggen- und Weizenmehl mit Sonnenblumenöl, Salz, Milch und Eiern in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigstufe verkneten.
2
Den Teig herausnehmen und mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Den Mixtopf spülen. Den Teig zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Tirtlen | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Sonnenblumenöl |
| Salz | |
| 110{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zwiebeln |
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Spinat (TK), aufgetaut |
| 200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| Salz, Pfeffer | |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp. | Muskatnuss |
| Außerdem | |
|---|---|
| Backfett zum Frittieren | |
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