Tomaten-Brotsalat mit Fenchelsalami
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

To­ma­ten-Brot­sa­lat mit Fen­chel­sa­la­mi

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 150 g Ciabatta-Würfel auf ein Backblech geben, mit 3 EL Olivenöl beträufeln, auf der mittleren Schiene 8 Min. goldbraun rösten und auf dem Blech abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 2 EL natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ciabatta-Würfel auf ein Backblech geben, mit 3 EL Olivenöl beträufeln, auf der mittleren Schiene 8 Min. goldbraun rösten und auf dem Blech abkühlen lassen.

2

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Olivenöl zugeben und 7 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Wasser, Gewürzpaste, Essig, Zucker,...

Zutaten

Für 44 Personen
150150 gCiabatta, in Würfeln
77 ELnatives Olivenöl extra
11Zwiebel, halbiert
150150 gWasser
11 TLGemüse-Gewürzpaste
33 ELmilder Essig

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