Name: Tomatensüppchen mit Petersiliencroûtons
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: Blättchen von 1 Bund Petersilie; 3⁄4 TL Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 40 g natives Olivenöl extra; 1000 g Tomaten; ...

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

8.0

In eine Schüssel geben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Petersilie mit je 1 Prise Salz sowie Pfeffer im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und in eine Schüssel geben. Schalotten und Knoblauch 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit 2 EL Olivenöl 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Tomaten, Tomatenmark, Zucker sowie 2 Prisen Pfeffer im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste sowie Lorbeerblätter zugeben und alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
3⁄4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra

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