Vegane Buddha Bowl mit Quinoa und Tofu
Foto: StockFood / Sporrer, Brigitte
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­ne Bud­dha Bowl mit Qui­noa und Tofu

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 150 g Quinoa gründlich wässern, mit fließendem Wasser nachspülen, in den Garkorb geben und in den Mixtopf einsetzen. 1200 g Wasser mit 2 TL Gewürzpaste zugeben, mit dem Spatel kurz vermengen. 200 g Süßkartoffeln, halbiert und in Scheiben, im Varoma® verteilen, diesen geschlossen aufsetzen.
Zauberstab
Garen
Zeit
12
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Inzwischen in einem separaten Topf 100 g gelbe Linsen nach Packungsangabe ca. 15 Min.garen. Anschließend abgießen, mit 2 Prisen Salz abschmecken und beiseitestellen.
Zauberstab
  • 200 g Edamame (TK) auf dem Einlegeboden verteilen. Deckel vom Varoma® vorsichtig abnehmen, Einlegeboden einsetzen und Deckel verschließen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Man bereite gesunde Zutaten vor, drappiere diese in einer Schale und serviere eine echte Buddha Bowl. Mit diesem Rezept für den Thermomix® zauberst du eine einfache und vegane Buddha Bowl mit lockerem Quinoa, gebratenem Tofu und knackigen Edamame. Los geht's!

Zubereitungsschritte

1

Quinoa gründlich wässern, mit fließendem Wasser nachspülen, in den Garkorb geben und in den Mixtopf einsetzen. Wasser mit Gewürzpaste zugeben, mit dem Spatel kurz vermengen. Süßkartoffeln im Varoma® verteilen, diesen geschlossen aufsetzen, 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Inzwischen in einem separaten Topf die Linsen nach Packungsangabe ca. 15 Min.garen. Anschließend abgießen, mit 2 Prisen Salz abschmecken und beiseitestellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuinoa
1200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSüßkartoffeln, halbiert und in Scheiben
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggelbe Linsen
Salz

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