Name: Vegane Energy Balls mit Kakao und Haselnuss
Yield: 24 Stück
Ingredients: 100 g Haselnüsse; 40 g Kokosöl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 200 g getrocknete Datteln, entsteint; 80 g Espresso, frisch aufgebrüht; 1 TL Vanilleextrakt; ...

Vegane Energy Balls mit Kakao und Haselnuss

Foto: © StockFood / News Life Media

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Mahlen

7.0

Gemahlene Haselnüsse umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Gerade in der Low Carb-Diät ist es schwer, dem Heißhunger nach Süßem standzuhalten. Zum Glück muss du das bei uns gar nicht, denn wir zeigen dir, wie du ganz ohne schlechtes Gewissen naschen kannst. Mit diesem Rezept zauberst du dir kleine süße Energiebällchen, die dank ihrer naturbelassenen und gesunden Zutaten ohne Bedenken der ideale Snack für zwischendurch sind. Natürlich gilt auch hier, dass sie in Maßen konsumiert werden sollten, um deine Kohlenhydrate im Rahmen zu behalten. Also Achtung, denn dieser Haselnuss-Kakao-Genuss hat großes Suchtpotential!

Zubereitungsschritte

Hasenüsse im Mixtopf für 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Kokosöl in den Mixtopf geben und 4 Min. | 37 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Datteln mit Espresso und Vanilleextrakt zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Anschließend für 15 Min. im Mixtopf ziehen lassen.

Inzwischen den Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosöl, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Datteln, entsteint
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Espresso, frisch aufgebrüht
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanilleextrakt
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Buchweizen