Vegane Lebkuchen
Foto: StockFood / Neudert, Kati
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Ve­ga­ne Leb­ku­chen

  • 1 Std.
  • 15 Min.
  • 20 Stück
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Topf
Zerkleinern
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Topf
Mahlen
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Lass dich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken, denn das Ergebnis dieses Rezepts für den Thermomix® sind vegane Lebkuchen, die dich vom Weihnachtshocker hauen. Orangeat und Zitronat, Lebkuchengewürz, Marzipan und Rum – all die Aromen ergeben die besten veganen Lebkuchen, die du jemals probieren wirst. Das Lebkuchengewürz kannst du im Thermomix® übrigens auch selber machen. Versuchs mal!

Das Rezept für vegane Lebkuchen mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Orangeat und Zitronat im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mandeln und Haselnüsse 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Mehl, Walnüsse, Lebkuchengewürz, Natron zufügen, 10 Sek. | Stufe 3 mischen und umfüllen.

2

Marzipan in den Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Rum und Orangensaft zugeben und 6 Min. | 80 °C | Stufe 2 erhitzen. Dann 10 Sek. | Stufe 6 glatt rühren.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangeat
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronat
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnüsse
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWeizenmehl Type 405
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse

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