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- 400 g Seidentofu, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl extra
- Saft von 0.5 Zitrone
- 2 TL Dijon-Senf
- 1 TL Agavendicksaft
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Pürieren
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- Ggf. wiederholen bis die Masse cremig ist. Sollte die Masse zu fest sein, einfach etwas Wasser zufügen und erneut pürieren. Mayonnaise abschmecken und umfüllen.
- Vor dem Verzehr mind. 2 Std. kühl stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
400 g Seidentofu in Stücken, 40 g natives Olivenöl extra, Saft von 1/2 Zitrone, 2 TL Dijonsenf, 1 TL Agavendicksaft, 2 Prisen Salz sowie 2 Prisen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 pürieren.
2
Ggf. wiederholen, bis die Masse cremig ist. Sollte die Masse zu fest sein, einfach etwas Wasser zufügen und erneut pürieren. Mayonnaise abschmecken und umfüllen. Vor dem Verzehr mind. 2 Std. kühl...
Zutaten
Für 11 Glas à 450 ml
| 400400 g | Seidentofu, in Stücken |
| 4040 g | natives Olivenöl extra |
| Saft von 0.50,5 | Zitrone |
| 22 TL | Dijon-Senf |
| 11 TL | Agavendicksaft |
| 22 Prisen | Salz |
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